普通衬衫和高级衬衫的剪裁是截然不同的。比如说度假衬衫，完全不讲究剪裁。家居衬衫，以宽松舒适为主，自然也不追求剪裁。高级衬衫使用来搭配正装和礼服的，和礼服及西装的功能一样，强调修饰过的身形线条，追求优雅高贵的视觉感受，在剪裁合身，并且能根据穿者的体型，扬长避短修饰身体曲线方便自然非常讲究。
就衬衫而言，欧洲的英国法国意大利都是衬衫发源地，悠久的贵族文化历史沉淀在服装文化上，形成了各自的剪裁风格。这其中以法式服装的剪裁方式最为著名。传统的法式服装讲究贴身合体，法式剪裁的衬衫因此而成为高级衬衫的代名词。至今各种款式的礼服衬衫都沿用法式衬衫叠袖，就是法式衬衫以高贵闻名的例证。
高品质衬衫和西装不同，衬衫的讲究剪裁，并不一定非要量身定制，除非身形确实特殊，如腰围特别大或身形特别胖。普通中低档衬衫的合身，主要在领围和袖长，所以在款型上往往只有一个标号。高级衬衫除此之外，还注重腰部的合身，所以好的衬衫品牌一般拥有三种以上的款型，分别适用于较胖、标准、较瘦等身形，每款采用不同的剪裁开片设计，修身款也不能通过打褶之类的简单方法进行收腰处理，因为那样既不美观也不符合高级衬衫重视剪裁的特性要求。
